新じゃがと豚そぼろの甘辛炒め

材料4人分

• 豚ひき肉
  150g
• 新じゃがいも（中）
  2個
• 玉ねぎ
  1/2個
• 小松菜
  1株
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  水
  100ml
• 油
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  新じゃがいも（中）は皮つきのまま5mm幅の半月切り、玉ねぎは縦薄切り、小松菜はざく切りにする。

• 1

  フライパンに油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。

  
• 2

  色が変わってきたら、玉ねぎを加えて炒める。

  
• 3

  しんなりしたら、新じゃがとA しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1、水100mlを加えて沸いたら10分煮る。

  
• 4

  汁気が飛んだら小松菜を加え、1分程度炒め合わせる。

  

ポイント

汁気を飛ばすことで味がしっかり入ります。

作ってみた！

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