副菜
鰹のたたき 新玉ねぎとピーマンのレリッシュがけ
投稿日2023/03/25
更新日2023/09/11
調理時間10分
カツオのたたきの楽しみ方がポン酢のワンパターンになっている方に提案したい、レリッシュを使ったレシピをご紹介します。レリッシュは、細かく刻んだ野菜の酢漬けのことです。シンプルな調味料ながら、カツオの旨味を引き出し、爽やかな深みを与えてくれます。カルパッチョ風な仕上がりがとても食べやすく、お箸がすすみます！ レリッシュは魚や貝類との相性抜群！是非覚えて、活用してみてください！
材料2人分
- カツオのたたき200g
- 新玉ねぎ50g
- ピーマン1/2個
- Aオリーブオイル大さじ2
- A白ワインビネガー大さじ2(米酢やリンゴ酢などで代用可)
- A水大さじ1
- A塩小さじ1/4
- ブロッコリースプラウト1パック
作り方
質問
作ってみた!
M＊P2024/07/17 22:41
今夜の１品に〜♪カツオたたきにレリッシュがけ〜セロリ葉乗せで〜かなり美味しいです😋👌また作ります🎶美味しいレシピをありがとうございます✨ 楽ラク手抜キッチンさん🐶美味しい投稿ありがとうございます🥰
楽ラク手抜キッチン🐶2024/07/13 23:59
鰹のタタキレリッシュがけ💜🥳💫✨ いつもと変えてワイン🍷に合うレリッシュがけ🌟😽💫✨ 世の中三連休ってさっき気づいた💡😅 今日はワイン🍷飲みたいから鰹のタタキもワイン🍷に合うように💖😋💕 美味しい〜💖😋💕幸せ💖🥰💕おつかれさま💜😽 美味しいレシピをありがとうございます💖💜
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ATSUMI（あつみ）
◆シンプルなイタリアの家庭料理🇮🇹 ◆旬の食材を使った創作レシピ🍴🥢 プロフィールをお読み頂き、ありがとうございます。 わたしの投稿では主に、イタリアでの留学中、下宿先の料理自慢のノンナ(イタリアのおばあちゃん)から教わった様々なイタリアの家庭料理や、イタリア全国を食べ歩いて発見した料理を、日本のご家庭でも作りやすい、シンプルにアレンジしたレシピでお届けしています。 また、季節の食材を使用した創作レシピも投稿しています。 イタリア人にとって「食」は人生そのもの。「食する」時間が最も幸せ。イタリアで生活し、現地でガストロノミーを学んでみて、「食」とは長い歴史が織りなす人々の「文化」であることを再認識しました。忙しい日々のなかにあっても、文化を紡ぐこと、料理を作る楽しさ、食べる喜びをますます深めていきたいと思います。 よろしくお願いします♪ ------------------------------------------------ 三重県在住。 0歳と2歳児を子育て中。 畑とハーブガーデンが趣味。
