副菜
地中海風イカのバジルオイル蒸し
10分
- エネルギー235kcal
- 炭水化物1.5g
- 脂質17.8g
- たんぱく質18.5g
- 糖質1.2g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
シンプルなオイル煮でイカの旨味とプリプリ感を堪能する一品です。 イカってこんなに美味しかった？！と手が止まらなくなりますよ。 バゲットを添えてどうぞ。
作り方
下準備
子イカ(ヤリイカ)は、軟骨、内臓、目、くちばしを取り除く。- 1
フライパンに、EV オリーブオイル、白ワイン、子イカを入れ、塩をふり、フレッシュバジルをちぎって加え、中火にかける。煮立ったら蓋をし、弱火で5分煮る。
- 2
お皿に盛りつけ、出汁とバジルの香りが染み込んだオイルを適量かける。 お好みでレモンを絞る。
作ってみた！
あけみ2025/10/07 14:09
美味しい♡ぷりぷりでした♡
チョビの助2025/06/25 20:41
楽キチさんも作られてましたね イカが プリップリに柔らかい🦑 オイル蒸しだけどさっぱり！ 家庭菜園のバジルで 美味しく頂きました(๑´ڡ`๑) ATSUMIさん レシピありがとうございます😊
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2024/08/18 02:04
地中海風イカのバジルオイル蒸し🦑🌿💫✨ イカ🦑の旨みがぎゅっと💖😍💕💫✨ とっても美味しくて、我が家の定番リピのおつまみ🥂💫✨ バジルの香りも爽やかで、夏の暑い日にピッタリ💜🥳💫✨ あつみさん🩵😸いつも美味しいレシピをありがとうございます😋
