副菜
地中海風イカのバジルオイル蒸し
10分
シンプルなオイル煮でイカの旨味とプリプリ感を堪能する一品です。 イカってこんなに美味しかった？！と手が止まらなくなりますよ。 バゲットを添えてどうぞ。
作り方
下準備
子イカ(ヤリイカ)は、軟骨、内臓、目、くちばしを取り除く。- 1
フライパンに、EV オリーブオイル、白ワイン、子イカを入れ、塩をふり、フレッシュバジルをちぎって加え、中火にかける。煮立ったら蓋をし、弱火で5分煮る。
- 2
お皿に盛りつけ、出汁とバジルの香りが染み込んだオイルを適量かける。 お好みでレモンを絞る。
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作ってみた！
楽ラク手抜キッチン🐶2024/08/18 02:04
地中海風イカのバジルオイル蒸し🦑🌿💫✨ イカ🦑の旨みがぎゅっと💖😍💕💫✨ とっても美味しくて、我が家の定番リピのおつまみ🥂💫✨ バジルの香りも爽やかで、夏の暑い日にピッタリ💜🥳💫✨ あつみさん🩵😸いつも美味しいレシピをありがとうございます😋
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