【韓国風旨辛ホタテ】合わせ調味料に漬けるだけ！最強のご飯泥棒

• 5分合わせ調味料に漬ける時間を除く

材料2人分

• ホタテ貝柱（生食用）
  10～15個
• A
  コチュジャン
  大さじ2
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  すりごま
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  すりおろしにんにく
  小さじ1(チューブでもOK)
• A
  粉唐辛子
  小さじ1(韓国産を使用するのがベスト)

作り方

• 下準備
  ボウルにA コチュジャン大さじ2、ごま油大さじ1、醤油大さじ1、すりごま大さじ1、砂糖小さじ2、すりおろしにんにく小さじ1、粉唐辛子小さじ1をしっかり入れ混ぜる。

  
• 1

  ホタテ貝柱（生食用）を入れて和える。

  
• 2

  表面に張り付けるようにラップ（落としラップ）をして冷蔵庫で一晩漬ける。

  

ポイント

◆今回のスパイスは唐辛子。粉唐辛子を使用してください。特に韓国産は辛味も控えめで甘みもあるのでとてもいいアクセントになります。

作ってみた！

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