主菜
材料は豚肉とレタスだけ！10分で作れるご飯泥棒
投稿日2024/06/22
更新日2024/06/22
調理時間10分
残業などで帰りが遅くなった日でもさっと作れるご馳走レシピです。タレに五香粉が入ることで中華料理店で食べるような味に仕上がります。めちゃくちゃご飯が進むのでお米は多めに炊いておきましょう！
材料2人分
- 豚こま肉250ｇ
- レタス半玉
- 酒大さじ2
- 塩少々
- Aおろしにんにく小さじ1
- A醤油大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A酢小さじ1
- Aごま油小さじ1
- A五香粉小さじ1/2
- いりごま適量
作り方
ポイント
・五香粉は中国のミックススパイス。炒め物などに加えるとお手軽に本格中華の味わいになる使い勝手のいいスパイスです。スーパーなどで買えるのでぜひチャレンジしてみてください！ ・豚肉はしゃぶしゃぶ用などお好みのものでOKです！
- 準
フライパンに豚こま肉を敷き詰め、酒を回しかける。
- 1
洗って水を切ったレタスをちぎりながら、豚こま肉に乗せる。
- 2
レタスの上から塩をふりかけ、蓋をして中火で6分間加熱する。豚こま肉に火を通す。
- 3
容器にA おろしにんにく小さじ1、醤油大さじ1、砂糖小さじ1、酢小さじ1、ごま油小さじ1、五香粉小さじ1/2を入れ混ぜ合わせる。
- 4
豚こま肉とレタスをボウルに移し、タレといりごまを回しかけ和える。
レシピID
485494
質問
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「豚肉」の基礎
「レタス」の基礎
- Artist
こうしんりょーたろう
スパイス料理研究家
- 食品衛生責任者
はじめまして!スパイス料理研究家のこうしんりょーたろうです。 スパイスやハーブの「ちょい足し」レシピを発信しています。 スパイスはスパイスカレーやお店で食べる特別な料理にだけ使うものではありません。実は家庭料理でもほんの少しスパイスを使うだけで本格的な味になったり、グッと深みが増したりするんです! スパイスの魅力とレシピを発信することで皆さんのご家庭でのお料理をさらに美味しく、また献立の幅を広げられるような提案ができれば嬉しいです。
