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煮るだけ簡単!!【いちじくのコンポート】作業時間10分☺︎

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10分

煮る時間、冷ます時間を含まず

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

旬のいちじくを香辛料とブラウンシュガーで味に深みを出し、コンポートにしました。スパイスの効いたコンポートには、甘めのバニラアイスがおすすめ☺︎ ★今回は、長期保存用に瓶詰めにする方法もご紹介しています。（YouTubeをご覧下さい）長くお楽しみいただけるように未開封の状態で3ヶ月冷蔵保存可能です。

材料6人分（5〜10人分）

下準備
キッチンペーパーで落とし蓋を作っておく。 A シナモンステック1本、八角3個、クローブ5個をお茶パック等に入れておく。レモンスライス(厚さ5mm)を用意しておく
1
いちじくの茎を切り落とし、水洗いする。
2
ボウルにB 赤ワイン400g、水200g、ブラウンシュガー190gを入れ、合わせておく。
3
鍋に、いちじくが重ならないように並べ、工程2をそっと注ぎ入れる。
4
スパイスを入れたパック、レモンスライス、シナモンパウダーを入れ、落とし蓋をする。
5
中火にかけ、沸騰したら弱火にして5分加熱する。
6
火を止めて、そのままおく。
7
粗熱がとれたら保存容器に入れ、冷蔵庫へ。＊冷蔵庫保管し、2〜6日が食べ頃