初心者でも簡単！クリスマスオーナメント・チョコクッキー⭐︎★

材料8人分（クッキー型約30~40枚分）

• 薄力粉
  240g
• ココアパウダー
  10g
• グラニュー糖
  100g
• 卵
  1個
• 無塩バター
  100g
• A
  粉糖
  50g
• A
  卵白
  1/4個

作り方

• 下準備
  無塩バターは角切りにし、冷蔵庫で冷やしておく。 卵を溶きほぐしておく。 薄力粉、ココアパウダーを合わせふるっておく。 天板にクッキングシートを敷いておく。 オーブンの予熱170℃にしておく。

• 1

  生地作り ボウルに振るっておいた粉類（薄力粉、ココアパウダー）を入れ、グラニュー糖を加えかるく混ぜる。

• 2

  冷やしておいた無塩バターを加え、サブラージュする。 ＊サブラージュとは、粉と小さく切った冷たいバターを入れて両手で擦り合わせること

• 3

  中央に窪みを作り、卵を加え、カードを使いさっくりと混ぜ合わせる。

• 4

  生地がまとまってきたら手でボウルに押し当てるようにして、ひとまとめにする。

• 5

  ラップに包み、1時間冷蔵庫で休ませる。

• 6

  生地を約3~4mmの厚みに伸ばす。

• 7

  好みの抜き型で抜き、つりひも用の穴をあけ、間隔をあけて天板に並べ、170℃に予熱しておいたオーブンで15分〜20分焼く。

• 8

  焼きあがったら、ケーキクーラーの上などにのせて冷ます。

• 9

  アイシング作り A 粉糖50g、卵白1/4個をボウルに入れ、混ぜる。

• 10

  粉っぽさがなくなったら、コルネに入れる。

• 11

  冷ましたクッキーにデコレーションし、アイシングを乾かす。

• 12

  紐を通し、ツリーやリースに飾る。

  

ポイント

▶️クッキーの型はボン・オム意外にもツリーやトナカイなどお好きな型でOK。

作ってみた！

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