初心者でも簡単！クリスマスオーナメント・チョコクッキー⭐︎★

無塩バターは角切りにし、冷蔵庫で冷やしておく。 卵を溶きほぐしておく。 薄力粉、ココアパウダーを合わせふるっておく。 天板にクッキングシートを敷いておく。 オーブンの予熱170℃にしておく。

生地作り ボウルに振るっておいた粉類（薄力粉、ココアパウダー）を入れ、グラニュー糖を加えかるく混ぜる。

冷やしておいた無塩バターを加え、サブラージュする。 ＊サブラージュとは、粉と小さく切った冷たいバターを入れて両手で擦り合わせること

中央に窪みを作り、卵を加え、カードを使いさっくりと混ぜ合わせる。

生地がまとまってきたら手でボウルに押し当てるようにして、ひとまとめにする。

ラップに包み、1時間冷蔵庫で休ませる。

生地を約3~4mmの厚みに伸ばす。

好みの抜き型で抜き、つりひも用の穴をあけ、間隔をあけて天板に並べ、170℃に予熱しておいたオーブンで15分〜20分焼く。

焼きあがったら、ケーキクーラーの上などにのせて冷ます。

アイシング作り A 粉糖50g、卵白1/4個をボウルに入れ、混ぜる。

粉っぽさがなくなったら、コルネに入れる。

冷ましたクッキーにデコレーションし、アイシングを乾かす。

紐を通し、ツリーやリースに飾る。