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【クリスマスケーク】ワンボウルで作り方はいたって簡単！

投稿日2023/12/20
更新日2023/12/20
調理時間20分(焼き時間等は含まず)

今回はクリスマス仕様の、リッチな味わいのケークをご紹介します。きめ細かな生地に、ふんだんに使用した「ナッツのはちみつ漬け」の豊かな味わいとバターの香りが広がるパウンドケーキです。しっとりしたパウンドケーキにナッツ＆ドライフルーツの食感も楽しめる一品です。手作りクリスマスケークは、日持ちもするので、プレゼントにもぴったりです☺︎是非、お試しください。 ★「ナッツのはちみつ漬け」の作り方をを参考にしてください https://youtu.be/MQKJC6-Z3nA

材料6人分（21cmパウンド型）

無塩バター
100g
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
2g
アーモンドプードル
40g
グラニュー糖
70g
卵
2個
ナッツのはちみつ漬け
150g
ラム酒
小さじ1
コアントロー
小さじ2
粉糖
100g
卵白
15g
アラザン
適量

!安全な料理のために

作り方

ポイント

▶️ポイントは卵を入れて混ぜる際は、空気を含ませるようにしっかりと混ぜることです。また、バターと分離しやすいので卵は常温にしておくことも重要です。 ▶️アルコール類はなくてもOK ▶️アイシングが柔らかすぎると、下に流れ落ちてしまうので注意しましょう。

準
無塩バターをボウルに入れ、室温に戻しておく。卵を溶きほぐし、常温に戻しておく。粉類は振るっておく。オーブンの予熱を170℃にしておく。パウンド型にクッキングシートを敷いておく。
1
ボウルの無塩バターをポマード状（なめらか）にし、グラニュー糖を数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
2
溶きほぐした卵を数回に分けて加え、その都度しっかりと混ぜる。
3
振るっておいた粉類（薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドプードル）を加え、さっくりと混ぜる。
4
粉っぽさが少し残っているところで、ナッツのはちみつ漬け、ラム酒、コアントローを加え、混ぜ合わせる。
5
粉っぽさがなくなったら型に流し入れ、表面を平らに均し、170℃に予熱したオーブンで50~55分焼く。
6
焼けたらケーキクーラーにあげ、型から外し、冷ます。
7
＊アイシング作りボウルに粉糖、卵白を入れ、しっかりと混ぜる。
8
ケークが完全に冷めたらアイシングをかけ、アラザンを飾る。＊アイシングが柔らかすぎると、下に流れ落ちてしまうので注意しましょう