主菜
短い漬け時間でもおいしい！トロトロ♪漬けサーモン
投稿日2022/07/26
更新日2022/07/26
調理時間20分(冷ます時間を除きます)
短い漬け時間でおいしく仕上がる、 漬けサーモンのレシピです。 そのままでも、ごはんにのせて丼にしても おいしくいただけますよ。
材料1人分
- サーモン200g(生食用)
- みりん大さじ2
- 酒大さじ2
- 砂糖小さじ1
- 醤油100ml
作り方
ポイント
漬け時間が長すぎると味が濃くなってしまうので注意してください。
- 1
みりん、酒、砂糖を合わせて一煮立ちさせる。
- 2
火から下ろして、醤油を合わせて冷ます。
- 3
サーモンを食べやすい大きさに切り、15分漬けて皿に盛る。
レシピID
441338
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。
