副菜
カルダモン香る♪すりおろしにんじんの甘煮
投稿日2022/07/30
更新日2022/07/30
調理時間30分
すりおろしたにんじんを甘く煮詰めるレシピです。 たっぷりの牛乳で煮詰めたにんじんは甘味が増し、小さいお子さんでも食べやすい味に仕上がりますよ。
材料
- にんじん小2本
- 牛乳400ml
- バター20g
- 砂糖大さじ2
- カルダモンパウダー小さじ1/4
作り方
ポイント
牛乳の汁気を飛ばす工程はかなり時間がかかりますが、火は強めず、じっくり加熱してくださいね。
- 1
にんじんをすりおろし、牛乳と合わせて鍋に入れて弱めの中火にかける。
- 2
汁気がなくなるまで加熱し、バター、砂糖、カルダモンパウダーを加えて全体を混ぜ合わせる。
- 3
皿に盛り、お好みでカルダモン(分量外)のせる。
レシピID
441964
質問
作ってみた!
こんな「甘煮」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「にんじん」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。