濃いめの味でお酒がすすむ！肉みそ春雨炒め

春雨は表示通りに茹でておく。

生姜と長ねぎはみじん切り、小ねぎは小口切りにする。

味噌、砂糖、醤油、水50mlをよく混ぜる。

フライパンにごま油を加えて中火にかけ、豚ひき肉を炒める。

豚肉の色が変わったら長ねぎと生姜を加えて香りが出るまで炒め、②を加えてさらに炒める。

春雨を加えたら全体を炒め合わせて塩で調味し、皿に盛る。小ねぎ、白ごま、糸とうがらしをのせる。