濃いめの味でお酒がすすむ！肉みそ春雨炒め

材料4人分

• 豚ひき肉
  200g
• 生姜
  1片
• 長ねぎ
  1/2本
• 春雨
  100g
• 砂糖
  大さじ1
• 味噌
  110g
• 醤油
  小さじ2
• 塩
  少々
• ごま油
  大さじ1
• 白ごま
  適量
• 糸とうがらし
  適量
• 小ねぎ
  1本

作り方

• 下準備
  春雨は表示通りに茹でておく。

• 1

  生姜と長ねぎはみじん切り、小ねぎは小口切りにする。

• 2

  味噌、砂糖、醤油、水50mlをよく混ぜる。

• 3

  フライパンにごま油を加えて中火にかけ、豚ひき肉を炒める。

• 4

  豚肉の色が変わったら長ねぎと生姜を加えて香りが出るまで炒め、②を加えてさらに炒める。

• 5

  春雨を加えたら全体を炒め合わせて塩で調味し、皿に盛る。小ねぎ、白ごま、糸とうがらしをのせる。

ポイント

白いごはんにのせてもおいしくいただけますよ。

作ってみた！

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