『肉味噌とニラの春雨炒め』スタミナ満点！ワンパンで簡単♪

• 15分

材料2人分

• 春雨（緑豆）
  30g
• 豚ひき肉
  120g
• ニラ
  1/2束(約50g)
• もやし
  1/2袋(約100g)
• A
  水
  150ml
• A
  鶏ガラスープの素（顆粒）
  小さじ1
• B
  生姜、にんにくのすりおろし
  各小さじ1/3
• B
  酒、醤油
  各大さじ1
• B
  味噌、砂糖
  各小さじ1
• 塩、こしょう
  各少々
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  ニラは3㎝の長さに切る。B 生姜、にんにくのすりおろし各小さじ1/3、酒、醤油各大さじ1、味噌、砂糖各小さじ1は混ぜ合わせる。

• 2

  フライパンにA 水150ml、鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1を煮立たせ、春雨（緑豆）を加える。ほぐしながら3分ほど煮て、汁気がほぼなくなったら、春雨を取り出し、食べやすい長さに切る。

  
• 3

  フライパンを中火で温め、豚ひき肉をほぐしながら炒める。火が通ったら混ぜ合わせたBを加えて煮詰めるようによく炒める。

  
• 4

  ③に②の春雨ともやしを加えて中火でしんなりするまで炒め、さらにニラを加えて炒める。塩、こしょうで調味し、ごま油を回しかける。

  

ポイント

☑︎春雨は鶏がらスープを含ませながら戻します。下味がついて、野菜と合わせたときにちょうど良い味に仕上がります◎ ☑︎にらは軽く炒めて彩りよく仕上げます！

作ってみた！

質問