副菜
むっちり食感♪おつまみにぴったり！豆腐のみそ漬け
投稿日2022/09/07
更新日2022/09/07
調理時間5分(水切り時間、漬け時間を除きます。)
豆腐がむっちり！おつまみにぴったりの豆腐のみそ漬けレシピです。 しっかり水切りすることで、普通の豆腐とはまったく違う食感を楽しめますよ。
材料
- 木綿豆腐180g
- みそ80g
- みりん大さじ1と1/2
- 砂糖小さじ1/4
作り方
ポイント
漬ける時間が長くなると味が濃くなってしまうので注意してください。
- 準
木綿豆腐をしっかり水切りする。
- 1
みそ、みりん、砂糖をよく混ぜる。
- 2
ラップの上に②をのせ、豆腐を②で包むようにラップでくるみ、冷蔵庫1日置く。
- 3
みそを取り除き、食べやすい大きさに切る。
レシピID
443821
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- Artist
菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。
