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2018.04.12
分類副菜
調理時間： 10分（豆腐の水切り・漬ける時間は除く）
ID268047
豆腐がまるでフレッシュチーズの様な口溶けとコクに！生姜の効いた甘味噌でお酒が進んじゃう！豆腐一丁分なのでたっぷりできてコスパ抜群。小さく切って、サラダやサンドイッチ、卵かけごはんにもオススメ。バターで焼いても美味しいですよ。
| 木綿豆腐 | 1丁 | |
|
A
|
みりん | 大さじ1 |
|
A
|
酒 | 大さじ½ |
|
B
|
味噌 | 大さじ4 |
|
B
|
生姜（すりおろし） | 1片 |
|
B
|
しょうゆ | 大さじ1 |
|
B
|
砂糖 | 小さじ1 |
| クラッカー | 適量 | |
| 黒胡椒 | 適量 |
みりん 大さじ1、酒 大さじ½
をフライパンで煮切り、アルコールを飛ばしたらB味噌 大さじ4、生姜（すりおろし） 1片、しょうゆ 大さじ1、砂糖 小さじ1
を加えよく溶かし、とろみがつくまで弱火で煮詰め、粗熱をとる。
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