主食
1人分でゆず1個！濃厚♪ゆずのチーズクリームパスタ
投稿日2022/11/15
更新日2022/12/21
調理時間15分
1人分でゆずを丸ごと1個使うレシピです。 パスタにゆずの風味とクリームソースが絡む、濃厚な味わいを堪能できますよ。
材料1人分
- パスタ80g
- ゆず1個
- バター30g
- 生クリーム50ml
- パルミジャーノレッジャーノ20g
- 粗びき黒こしょう適量
作り方
ポイント
パスタがクリームソースを吸うので、パスタは固めに茹で上げてください。
- 1
ゆずは皮をみじん切りにし、中の果汁を絞る。パルミジャーノレッジャーノは削る。
- 2
フライパンにバターを加えて中火にかける。 バターが茶色くなる前に生クリーム、パルミジャーノレッジャーノ、ゆずの皮と果汁を加える。
- 3
表示時間より1分短く茹でたパスタを加え、全体を混ぜ合わせる。器に盛り、粗びき黒こしょうをかける。
レシピID
448052
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。