主食

柚子とキャベツの塩麹クリームパスタ

Name: 柚子とキャベツの塩麹クリームパスタ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: リングイーネ 120g; 生クリーム 120ml; キャベツ 2枚; 柚子の皮 適量; 塩麹 大さじ2

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15分

エネルギー520kcal
炭水化物66.5g
脂質22.0g
たんぱく質13.5g
糖質63.0g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

塩麹をつかったクリームパスタです。柚子の風味をきかせて爽やかに仕上げました。

材料2人分（2人分）

リングイーネ
120g
生クリーム
120ml
キャベツ
2枚
柚子の皮
適量
塩麹
大さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
キャベツと柚子の皮はせん切りにしておく。
1
鍋、またはフライパンにたっぷりの水と塩小さじ1を入れて沸かし、リングイーネを表示時間マイナス１分ゆでてザルにあける。
2
別のフライパンに生クリームを入れて弱火にかけ、キャベツを入れて中火にして火が通るまで炒める。塩麹とゆで上がったリングイーネを加えてからめ、水分が飛んだら柚子の皮を散らす。