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    アレンジ自在♪香高い!セロリの肉みそ

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    アレンジ自在♪香高い!セロリの肉みそ

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    • 投稿日2022/11/21

    • 更新日2022/11/21

    • 調理時間10

    肉みそに香味野菜のセロリを合わせるレシピです。 ご飯や豆腐、卵にあわせていただきましょう。

    材料4人分

    • セロリ
      90g
    • 豚ひき肉
      200g
    • にんにく
      1片
    • 生姜
      1片
    • 大さじ1
    • 味噌
      大さじ1
    • 砂糖
      小さじ2
    • 醤油
      小さじ2
    • みりん
      小さじ2
    • ごま油
      小さじ1
    • 片栗粉
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    セロリは葉の部分を入れてもおいしく作れます。

    • 片栗粉に同量の水を加えて水溶き片栗粉を作る。

    • 1

      にんにく、生姜はみじん切り、セロリは粗みじん切りにする。

    • 2

      フライパンにごま油、にんにく、生姜を入れて中火にかける。

    • 3

      香りが出てきたら豚ひき肉、酒を加えて色が変わるまで炒める。

    • 4

      セロリ、味噌、砂糖、醤油、みりんを加えて炒め合わせる。

    • 5

      水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

    レシピID

    448607

    「セロリ」の基礎

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    菅智香
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    菅智香

    育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス&ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。

    「料理家」という働き方 Artist History