アレンジ自在♪香高い！セロリの肉みそ

材料4人分

• セロリ
  90g
• 豚ひき肉
  200g
• にんにく
  1片
• 生姜
  1片
• 酒
  大さじ1
• 味噌
  大さじ1
• 砂糖
  小さじ2
• 醤油
  小さじ2
• みりん
  小さじ2
• ごま油
  小さじ1
• 片栗粉
  小さじ2

作り方

• 下準備
  片栗粉に同量の水を加えて水溶き片栗粉を作る。

• 1

  にんにく、生姜はみじん切り、セロリは粗みじん切りにする。

• 2

  フライパンにごま油、にんにく、生姜を入れて中火にかける。

• 3

  香りが出てきたら豚ひき肉、酒を加えて色が変わるまで炒める。

• 4

  セロリ、味噌、砂糖、醤油、みりんを加えて炒め合わせる。

• 5

  水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

ポイント

セロリは葉の部分を入れてもおいしく作れます。

作ってみた！

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