主菜
とろぉり♪身体が温まる♪白菜とベーコンのチーズグラタン風
投稿日2022/12/18
更新日2023/12/11
調理時間25分
白菜をたっぷり使う、グラタンのレシピです。 とろりとしたグラタンは寒い日にぴったりのひと皿ですよ。
材料2人分
- 白菜300g
- ブロックベーコン70g
- 小麦粉大さじ2
- バター10g
- 豆乳1カップ
- 顆粒コンソメ小さじ1
- ピザ用チーズ60g
- パン粉大さじ5
- オリーブオイル大さじ2
作り方
ポイント
豆乳を加えたあとは沸騰しないように気を付けてください。
- 1
白菜は細切りに、ブロックベーコンは5mm幅の棒状に切る。
- 2
フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて中火にかけて、ベーコンを炒める。
- 3
白菜の芯の部分を加えて3分炒める。
- 4
バターを加える。 溶けたら小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで加熱する。
- 5
豆乳、顆粒コンソメを加え、弱火で5分加熱する。
- 6
ピザ用チーズを加えて混ぜ合わせる。
- 7
別のフライパンにオリーブオイル大さじ1とパン粉を入れて中火にかけ、 パン粉がカリカリになるなで炒める。
- 8
⑥を皿に盛り、⑦をかけて完成。
レシピID
450623
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。