副菜

そのままでも♪ごはんを合わせても♪炒り大豆のみそ炒め

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  • エネルギー134kcal
  • 炭水化物13.2g
  • 脂質6.2g
  • たんぱく質7.8g
  • 糖質10.8g
  • 食塩相当量1.0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

煎り大豆を使う、簡単な副菜レシピです。 少し濃いめの味付けで、白米と相性ばっちりですよ。

材料4人分

  • 煎り大豆
    80g
  • 味噌
    大さじ1
  • はちみつ
    大さじ1
  • 醤油
    大さじ1
  • ごま油
    大さじ1/2

作り方

  • 1

    煎り大豆にたっぷりの熱湯をかけ、20分おいて水気を切る。

  • 2

    フライパンにごま油を入れて中火にかけ、煎り大豆を炒める。

  • 3

    全体に油がまわったら、味噌、はちみつ、醤油を加えて全体を絡めるように炒める。

ポイント

煎り大豆は茹でなくても、熱湯に入れるだけで柔らかくなりますよ。

作ってみた!

質問

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