白菜を洋風で味わう！白菜ミートソースパスタ

材料2人分

• パスタ
  2人分
• 合いびき肉
  200g
• 白菜
  150g
• 玉ねぎ
  1/4個
• トマト缶
  200g
• 顆粒コンソメ
  小さじ1
• 赤ワイン
  大さじ1
• 塩
  適量
• オリーブオイル
  大さじ1
• パルミジャーノレッジャーノ
  適量
• 粗挽き黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  白菜と玉ねぎを粗みじん切りにする。

• 2

  フライパンにオリーブオイルを加えて中火にかける。玉ねぎの色が変わったら合いびき肉と赤ワインを加えてほぐしながら炒める。

• 3

  トマト缶、顆粒コンソメを加え、水分がなくなるまで加熱して塩で味を整える。

• 4

  茹でたパスタの麺を加え、全体を混ぜたら皿に盛る。パルミジャーノレッジャーノ、粗挽き黒こしょうをかける。

ポイント

トマト缶の水分がなくなるまで加熱すると、旨味が凝縮され、おいしいミートソースになりますよ。

作ってみた！

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