主食
キャベツと油揚げの炊き込みごはん
投稿日2023/02/17
更新日2023/02/17
調理時間45分(炊飯器の炊飯時間により前後します。)
たっぷりのキャベツをお米と一緒に炊き込むレシピです。 キャベツの甘味、油揚げの旨味がごはんに染み込み、味わい深いごはんになりますよ。
材料（米2合分）
- 米2合
- キャベツ300g
- 油揚げ1枚
- めんつゆ大さじ2(3倍濃縮)
- 酒大さじ1
- 白ごま適量
作り方
ポイント
底にはおこげができています。よく混ぜていただきましょう。
- 1
油揚げは熱湯を回しかけ、キッチンペーパーで水気を拭いて細切りにする。キャベツも細切りにする。
- 2
米を研ぎ、めんつゆ、酒を入れる。
- 3
炊飯器のメモリまで水を入れ、油揚げ、キャベツをのせて通常炊飯する。
- 4
しゃもじで全体を混ぜる。茶碗に盛り、お好みで白ごまをのせる。
レシピID
453614
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。
