おつまみに♪れんこんのアンチョビバター炒め

材料2人分

• れんこん
  150g
• にんにく
  1片
• アンチョビペースト
  3g
• バター
  5g
• オリーブオイル
  大さじ2

作り方

• 1

  れんこんは5mm幅に、にんにくは薄切りにする。

• 2

  フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。

• 3

  香りがしてきたら中火にしてれんこんを入れて炒める。

• 4

  れんこんにうっすら焼き色がついたら角に寄せる。

• 5

  空いたスペースにバターとアンチョビペーストを入れ、アンチョビペーストを溶かすように加熱する。

• 6

  全体を炒め合わせる。

ポイント

にんにくが茶色くなった場合は取り出してください。

作ってみた！

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