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    おつまみに♪れんこんのアンチョビバター炒め

    おつまみに♪れんこんのアンチョビバター炒め
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    • 投稿日2023/08/06

    • 更新日2023/08/06

    • 調理時間10分

    れんこんにアンチョビとバターの塩気が絡む、 おつまみにぴったりのひと品です。 お酒がすすむ味わいですよ。

    材料2人分

    • れんこん
      150g
    • にんにく
      1片
    • アンチョビペースト
      3g
    • バター
      5g
    • オリーブオイル
      大さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    にんにくが茶色くなった場合は取り出してください。

    • 1

      れんこんは5mm幅に、にんにくは薄切りにする。

    • 2

      フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。

    • 3

      香りがしてきたら中火にしてれんこんを入れて炒める。

    • 4

      れんこんにうっすら焼き色がついたら角に寄せる。

    • 5

      空いたスペースにバターとアンチョビペーストを入れ、アンチョビペーストを溶かすように加熱する。

    • 6

      全体を炒め合わせる。

    レシピID

    465162

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    「れんこん」の基礎

    菅智香
    • Artist

    菅智香

    育児料理アドバイザー

    • スパイス＆ハーブコンサルタント

    育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。

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