トマト缶なし！ケチャップで作る♪ミネストローネ

玉ねぎ、ソーセージを1～２cm角に切る。 いんげんは長さ２cmに、にんじんは5mm角に切る。 ブロッコリーの茎は皮を剥いて2cm角に切る。

鍋にオリーブオイルを入れて中火にかけ、玉ねぎ、にんじん、ソーセージを炒める。

玉ねぎが透けてきたらいんげん、ブロッコリーを加えて1分炒める。

水、顆粒コンソメを加えてひと煮立ちさせる。 弱火にして蓋をし、さらに5分加熱する。

ケチャップを加えて全体を混ぜ、3分加熱する。