汁物
トマト缶なし！ケチャップで作る♪ミネストローネ
投稿日2023/11/22
更新日2023/11/23
調理時間20分
具がたくさん入ったのミネストローネのレシピです。 トマト缶は使わず、ケチャップで作れますよ。
材料4人分
- ソーセージ150g程度
- 玉ねぎ1個
- にんじん1/3本
- いんげん10本
- ブロッコリーの茎1本分
- 顆粒コンソメ大さじ1
- ケチャップ大さじ5
- 水800ml
作り方
ポイント
ソーセージベーコンで代用できます。 野菜は冷蔵庫にあるもので代用してくださいね。
- 1
玉ねぎ、ソーセージを1～２cm角に切る。 いんげんは長さ２cmに、にんじんは5mm角に切る。 ブロッコリーの茎は皮を剥いて2cm角に切る。
- 2
鍋にオリーブオイルを入れて中火にかけ、玉ねぎ、にんじん、ソーセージを炒める。
- 3
玉ねぎが透けてきたらいんげん、ブロッコリーを加えて1分炒める。
- 4
水、顆粒コンソメを加えてひと煮立ちさせる。 弱火にして蓋をし、さらに5分加熱する。
- 5
ケチャップを加えて全体を混ぜ、3分加熱する。
レシピID
471893
質問
作ってみた!
- ナムディ
2023/11/27 08:37
トマト缶を使わないでミネストローネができとても嬉しいです😋 じゃがいもなどを入れてまた作りたいです💕 素敵なレシピありがとうございました😆💕✨
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。