焼き魚苦手な子へ！さばの唐揚げ

• 15分漬ける時間を除きます

材料1人分

• さば
  ひと切れ
• しょうが
  1片
• にんにく
  1片
• 上新粉
  適量
• みりん
  大さじ1
• しょうゆ
  大さじ1
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  しょうが、にんにくをすりおろす。

• 2

  さばを食べやすい大きさに切る。

• 3

  さばにしょうが、にんにく、みりん、しょうゆをもみ込み、30分冷蔵庫に置く。

• 4

  さばに上新粉をまぶす。

• 5

  フライパンの底から1cmの高さまでサラダ油を入れて中火にかける。

• 6

  さばを入れ、全体がきつね色になるまで加熱する。

ポイント

しっかり下味を漬けることでおいしく仕上がりますよ。

作ってみた！

質問