肉なしでもおいしい! ちくわの炊き込みごはんのレシピです。 やさしい味わいに仕上がりますよ。
お米はしっかり浸水してから炊くとおいしく仕上がります。
米を研ぎ、炊飯器の新米のメモリまで水を加えて、大さじ3の水を捨てる。 30分浸水する。
ちくわは1cm幅に切り、油揚げは細切りにする。
炊飯器に白だし、酒、ごま油を入れて軽く混ぜる。
ちくわ、油揚げを炊飯器に入れ、通常炊飯する。
しゃもじで全体を軽く混ぜ、器に盛る。 小口切りにした小ねぎをのせる。
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菅智香
育児料理アドバイザー
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス&ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。