主食
こんにゃくとキノコのヘルシー炊き込みご飯
投稿日2022/09/18
更新日2022/09/18
調理時間30分
「こんにゃく」と「きのこ」のヘルシーな炊き込みご飯を紹介します！ 今回はヘルシー食材ばかりを加えて作りました♪ お腹にも優しい、とっても美味しい炊き込みご飯です。 こんにゃくもたっぷりと入っているので 食べ応えあり！！ 冷めても美味しいのでおにぎりやお弁当にもおすすめです！ よかったらお試しくださいね♪
材料4人分
- 米2合
- 糸こんにゃく180～200g
- しめじ1房
- 人参50g(正味)
- ちくわ3本(長さ10cm程度の物)
- 大葉適量(きざみ万能ねぎでも可)
- A醤油・みりん各大さじ2
- A顆粒和風だし大さじ1
作り方
質問
作ってみた!
１／アラ還の手習い2024/06/14 10:01
板コンニャクで作りました🤗 竹輪の出汁がしっかり出てとても美味しく炊けました😋 美味しすぎるので食べ過ぎにご注意を！😁 また作りま〜す🥳
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「しめじ」の基礎
- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
