副菜
おつまみにおすすめ♪長芋のアンチョビステーキ
投稿日2024/10/03
更新日2024/10/03
調理時間10分
少ない材料で作れるおつまみです。味付けはアンチョビペーストだけですがとてもおいしいひと皿になりますよ。
材料2人分
- 長芋180g
- アンチョビペースト3g
- オリーブオイル大さじ1
- 粗挽き黒こしょう適量
作り方
ポイント
長芋は表面に焼き色が付くまで加熱するとカリっとした食感を楽しめますよ。
- 1
長芋の皮を剥いて3cm程度の厚切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかける。
- 3
長芋を入れて焼き色が付くまで加熱したら上下返す。
- 4
フライパンの空いているところにアンチョビペーストを入れ、オリーブオイルに溶かすように加熱する。
- 5
全体を絡め、皿に盛る。粗挽き黒こしょうをかける。
レシピID
491008
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- Artist
菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。
