おつまみにおすすめ♪長芋のアンチョビステーキ

• 10分

材料2人分

• 長芋
  180g
• アンチョビペースト
  3g
• オリーブオイル
  大さじ1
• 粗挽き黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  長芋の皮を剥いて3cm程度の厚切りにする。

• 2

  フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかける。

• 3

  長芋を入れて焼き色が付くまで加熱したら上下返す。

• 4

  フライパンの空いているところにアンチョビペーストを入れ、オリーブオイルに溶かすように加熱する。

• 5

  全体を絡め、皿に盛る。粗挽き黒こしょうをかける。

ポイント

長芋は表面に焼き色が付くまで加熱するとカリっとした食感を楽しめますよ。

作ってみた！

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