ひき肉で作る！豚肉ときのこの炊き込みごはん

材料（米1合分）

• 米
  1合
• 豚ひき肉
  100g
• しめじ
  30g
• しいたけ
  2個
• にんじん
  20g
• しょうが
  2枚(薄切り)
• 酒
  大さじ1
• みりん
  大さじ1
• めんつゆ
  大さじ1(3倍濃縮)

作り方

• 1

  しいたけは薄切りに、しめじは小房に分ける。 にんじん、しょうがは千切りにする。

• 2

  米を研ぎ、酒、みりん、めんつゆを合わせる。

• 3

  炊飯窯の目盛まで水を入れる。

• 4

  豚ひき肉、しいたけ、しめじ、にんじん、しょうがを広げ入れて通常炊飯する。

• 5

  しゃもじで全体を混ぜる。

ポイント

調味料を先に入れてから水を入れてください。 このレシピは、レコルトのクッキングライスクッカーの3合炊きを使用しました。他の炊飯器を使う場合は説明書をご確認のうえ、適宜分量の調節をお願いいたします。

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