主菜
ゆかりを肉とあわせよう！鶏もも肉のゆかりソテー
15分
- エネルギー320kcal
- 炭水化物11.0g
- 脂質20.0g
- たんぱく質18.5g
- 糖質10.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ゆかりは白いごはんとセットのイメージがあるかもしれませんが、料理の味付けにも使えます。さめてもおいしく食べられるのでお弁当にもおすすめです。
作り方
- 1
鶏もも肉に切り込みを入れ、塩・こしょう・片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、鶏もも肉の皮目を下にし、7〜8分焼く。
- 3
上下返し、1〜2分焼いたら取り出し、キッチンペーパーでフライパンの余分な油をふき取る。
- 4
ゆかり、みりん、酒、しょうゆを混ぜ合わせてからフライパンに入れる。鶏もも肉に絡めるようにして汁気がなくなるまで加熱し、食べやすい大きさに切る。
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