
玉ねぎと、ストック食材の定番であるツナ缶を組み合わせた、大満足のそうめんレシピです。 今しか味わえない新玉ねぎのやわらかな甘みと、キリッと冷やしたそうめんの清涼感は、まさにこの時期だけの特別な組み合わせですよ。
ツナ缶の缶汁を切る。
新玉ねぎを薄切りにする。
ツナ缶、新玉ねぎ、めんつゆ、白いりごま、ごま油を混ぜ合わせる。
そうめんを表示どおりにゆで上げ、冷水でしめる。
そうめんを③と混ぜ合わせる。
ゆでたそうめんは水で流すだけでは不十分です。流水で流すだけでなく、氷水などを用いて手でやさしくもみ込むように洗うことが大切です。こうすることで、麺に付着した余分なぬめりをしっかり取り除き、そうめん本来のつるっとした滑らかな喉越しと、清涼感を存分に引き出すことができます。
レシピID:523296
更新日:2026/05/12
投稿日:2026/05/12