主食

ぱぱっと作ってぱぱっと食べよ!ツナ缶と新玉ねぎの和えそうめん

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  • エネルギー628kcal
  • 炭水化物75.2g
  • 脂質22.4g
  • たんぱく質23.8g
  • 糖質72.8g
  • 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

玉ねぎと、ストック食材の定番であるツナ缶を組み合わせた、大満足のそうめんレシピです。 今しか味わえない新玉ねぎのやわらかな甘みと、キリッと冷やしたそうめんの清涼感は、まさにこの時期だけの特別な組み合わせですよ。

材料1人分

  • そうめん
    100g
  • ツナ缶
    1缶
  • 新玉ねぎ
    1/4個
  • 白いりごま
    小さじ1/2
  • めんつゆ
    大さじ2(3倍濃縮)
  • ごま油
    大さじ1と1/2

作り方

  • 1

    ツナ缶の缶汁を切る。

  • 2

    新玉ねぎを薄切りにする。

  • 3

    ツナ缶、新玉ねぎ、めんつゆ、白いりごま、ごま油を混ぜ合わせる。

  • 4

    そうめんを表示どおりにゆで上げ、冷水でしめる。

  • 5

    そうめんを③と混ぜ合わせる。

ポイント

ゆでたそうめんは水で流すだけでは不十分です。流水で流すだけでなく、氷水などを用いて手でやさしくもみ込むように洗うことが大切です。こうすることで、麺に付着した余分なぬめりをしっかり取り除き、そうめん本来のつるっとした滑らかな喉越しと、清涼感を存分に引き出すことができます。

作ってみた!

質問

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