主菜
大葉の大量消費に！むね肉大葉つくね
15分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物11.5g
- 脂質6.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質10.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ちょっとしたポイントで、大葉を細かく切る必要なし！ 包丁、まな板を使わずに、おいしいおかずが完成しますよ。 忙しい毎日の献立作りにおいて、できるだけ手間を減らしてパパッと調理を済ませたいという方にぴったりのあと品です。
作り方
- 1
大葉は冷凍できる保存袋に入れて、冷凍しておく。
- 2
凍った大葉を袋の上から握るようにして細かくする。
- 3
鶏ひき肉、すりおろししょうが、酒、しょうゆ、塩・こしょう、片栗粉を袋の中に入れ、袋の上からよく揉みこむ。
- 4
フライパンにサラダ油を入れて中火にかける。
- 5
③を食べやすい大きさに丸めてフライパンに入れていく。
- 6
1分ほど加熱して焼き色が付いたら上下返して弱火にし、フタをして中まで火が通ったら皿に盛る。
ポイント
大葉は一度凍らせると、袋の上から握るだけで簡単に細かくすることができます。解凍する必要はありませんよ。 ⑤の工程はスプーン２本を使って成形すると、手が汚れずに済みます。
レシピID：528253
更新日：2026/07/31
投稿日：2026/07/31
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