副菜
コンロ不要！作ってもすぐ無くなる『レタスとツナの春雨サラダ』
投稿日2023/06/28
更新日2023/06/28
調理時間10分
ツナ缶の旨味とお酢のさっぱりした味付けで、夏場でもつるんと食べられるメニューです。 コンロ不要だから部屋の中が暑くならないのも嬉しいポイントです。
材料2人分（※ツナの水煮缶は食塩不使用タイプを使用しています。）
- 春雨50g
- きゅうり1本
- レタス1/4個
- 塩小さじ1/4
- 水適量
- 熱湯適量
- Aツナ水煮缶1/2缶
- Aお酢大さじ2
- A白ごま大さじ1
- A醤油大さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- Aごま油小さじ1
- A砂糖小さじ1
作り方
ポイント
レタスは熱湯に長時間浸すと茶色くなってしまいます。さっとくぐらせる程度にして下さいね。
- 1
きゅうりは細切り、レタスは手で食べやすい大きさにちぎる。
- 2
ポリ袋にきゅうりと塩を入れて揉みこむ。5分置いたら袋ごと絞って水気をきっておく。
- 3
春雨に熱湯をかけて戻し、ザルにあげて流水ですすぎながら冷ます。粗熱が取れたら、しっかり水気を切っておく。
- 4
レタスは熱湯にさっとくぐらせ、水に浸して粗熱をとる。手でしっかり水気を絞っておく。
- 5
ボウルにA ツナ水煮缶1/2缶、お酢大さじ2、白ごま大さじ1、醤油大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、ごま油小さじ1、砂糖小さじ1を混ぜ合わせ、工程2、工程3、工程4、を加えてよく和え、器に盛り付ける。
レシピID
463509
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低空飛行キッチン（調理師免許）
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