コンロ不要！作ってもすぐ無くなる『レタスとツナの春雨サラダ』

材料2人分（※ツナの水煮缶は食塩不使用タイプを使用しています。）

• 春雨
  50g
• きゅうり
  1本
• レタス
  1/4個
• 塩
  小さじ1/4
• 水
  適量
• 熱湯
  適量
• A
  ツナ水煮缶
  1/2缶
• A
  お酢
  大さじ2
• A
  白ごま
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 1

  きゅうりは細切り、レタスは手で食べやすい大きさにちぎる。

  
• 2

  ポリ袋にきゅうりと塩を入れて揉みこむ。5分置いたら袋ごと絞って水気をきっておく。

  
• 3

  春雨に熱湯をかけて戻し、ザルにあげて流水ですすぎながら冷ます。粗熱が取れたら、しっかり水気を切っておく。

  
• 4

  レタスは熱湯にさっとくぐらせ、水に浸して粗熱をとる。手でしっかり水気を絞っておく。

  
• 5

  ボウルにA ツナ水煮缶1/2缶、お酢大さじ2、白ごま大さじ1、醤油大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、ごま油小さじ1、砂糖小さじ1を混ぜ合わせ、工程2、工程3、工程4、を加えてよく和え、器に盛り付ける。

  

ポイント

レタスは熱湯に長時間浸すと茶色くなってしまいます。さっとくぐらせる程度にして下さいね。

作ってみた！

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