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旨味ましまし♪『はるさめとレタスの和風ツナサラダ』

10

2017.08.22

分類副菜

調理時間: 10分

ID185345

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

シャキシャキレタスと
はるさめを使った
味しみ抜群のうまうまサラダ♪

こちら、通常のものより
はるさめを減らして
野菜をたっぷりイン♡

レタスのフレッシュさが
暑い夏に嬉しい一品です!

サラダ 作り置き はるさめ ツナ レタス

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材料2人分
はるさめ 30g
レタス 1/2個
ツナ缶 1缶(70g)
A
しょうゆ、酢 各小さじ1
B
しょうゆ、酢 各大さじ1
B
砂糖 小さじ2
B
からしチューブ 1〜2cm
C
ごま油 大さじ1
C
いり白ごま、すり白ごま 各大さじ1
C
かつお節 1袋(3g)
作り方
Point!
★レタスは、色とシャキシャキ食感を生かすため、サッと茹でる程度でOKです。 ★春雨は、熱いうちに下味をつけると味がボケません。 ★ツナ缶の油は、旨味がたっぷりなので、捨てずに使用しました。気になる方は、しっかり切ってから調理してください。 ★ゴマ油・ゴマ類は、最後に混ぜ合わせると、味がよく染みます。 ★かつお節は、風味を生かすため、最後に加えます。
  1. レタスは、手でちぎる。
  2. 鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、1を入れて、2〜3秒ほどサッと茹で、冷水に取る。
  3. 同じお湯で、はるさめを袋の表示通り茹で、ザルにあげて水気を切る。熱いうちにA

    しょうゆ、酢 各小さじ1

    を絡ませる。
  4. ボウルB

    しょうゆ、酢 各大さじ1、砂糖 小さじ2、からしチューブ 1〜2cm

    を合わせ、水気を絞った2・3・ツナ缶(油ごと)を入れ、よく混ぜ合わせる。
  5. 最後にC

    ごま油 大さじ1、いり白ごま、すり白ごま 各大さじ1、かつお節 1袋(3g)

    を加え、再度、よく混ぜ合わせたら、できあがり。
  6. 器に盛って、お召し上がりください♪
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