家族で食べるならコレ！鶏肉1枚で「混ぜ込みカオマンガイ」

お米は研ぎ、水（分量外）に30分程浸して吸水させ、ザルにあげておく。

①長ネギは小口切り、皮付き鶏もも肉は、筋や余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切り分けて塩こしょうをなじませておく。

お釜の中に、お米とA 酒大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ3、生姜チューブ小さじ2を入れ、2合のメモリまで水を注ぐ。混ぜ合わせて鶏肉をのせたら、通常炊飯で炊く。

長ネギとB 醤油大さじ3、レモン汁大さじ2、砂糖大さじ2、オイスターソース小さじ1、ごま油小さじ2、にんにくチューブ小さじ1と混ぜ合わせて香味ダレを作っておく。

天と地を返すように具材を混ぜ込み、器に盛りつける。③の香味ダレをかけたら出来上がり。