シャキシャキ食感がたまらない！「もやしで節約ハンバーグ」

ポリ袋にもやしを入れて細かくなるように潰し、豚ひき肉とA マヨネーズ大さじ2、パン粉大さじ2、にんにくチューブ小さじ1、塩こしょう少々を加えて白っぽくなるまでよく揉み混ぜる。

オリーブオイルを中火で熱し、①をスプーンを使って落とす。厚さ1.5cm程度に整え、を焼き目がつくまで3分蓋をして蒸し焼きにする。

裏返したら再び蓋をして2分蒸し焼きにする。

B 酒大さじ2、ケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ1、砂糖小さじ1、コンソメ小さじ1/2を加え、ソースにとろみがつくまで煮からめる。仕上げに有塩バターを加えて火を消し、さっと全体になじませたら出来上がり。