半束だけでも大満足！もやしでヘルシー「そうめん冷やし中華」

耐熱ボウルにA 醤油大さじ1.5、お酢大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1を入れ、ラップをかけて600wのレンジで1分加熱する。ごま油とレモン汁を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。

薄焼き卵、きゅうり、ハムは細切りにする。トマトは食べやすい大きさに切る。

お湯（分量外）を沸かして素麺を茹で、茹で上がる1分前にもやしも加えて一緒に茹でる。ザルにあげてしっかり水気を絞る。

③を器に移し、②の具材をのせる。①のタレを回しかけ、白いりごまを散らしたら出来上がり。