一度食べたら忘れられない？！「牛丼風限界焼きおにぎり」

ボウルに牛豚合挽き肉とA 刻みネギ50g、紅しょうが30g、片栗粉大さじ1、醤油小さじ2、みりん小さじ2、酒小さじ2、砂糖小さじ1、和風だしの素小さじ1を混ぜ合わせ、ご飯を加えて全体になじませる。

ごま油大さじ1を中火で熱し、①をフライパン全体に広げる。

薄く焼き目がついたら裏返し、ごま油大さじ1/2を追加で鍋肌から回し入れて裏面になじませる。押さえつけながら同様に焼き目をつける。

フライパンの余分な油を拭き取って再び裏返し、押さえつけながら3〜4分しっかり焼き目をつける。裏面も同様に余分な油を拭き取りながら焼き、食べやすい大きさに切り分ける。