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    主食

    一度食べたら忘れられない?!「牛丼風限界焼きおにぎり」

    • 投稿日2024/06/04

    • 更新日2024/06/04

    • 調理時間15

    牛丼のご飯が全部お焦げだったら嬉しいな…と考えた時にひらめいたレシピです。 牛丼とお焦げ好きにはもうたまりません! そしてお酒もすすみますよ〜★

    材料2人分1枚分

    • ご飯
      300g
    • 牛豚合挽き肉
      80g
    • ごま油
      大さじ1.5
    • A
      刻みネギ
      50g
    • A
      紅しょうが
      30g
    • A
      片栗粉
      大さじ1
    • A
      醤油
      小さじ2
    • A
      みりん
      小さじ2
    • A
      小さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      和風だしの素
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・お肉は豚ひき肉でもOKです。 ・紅生姜が苦手な方は省いてもOKです。

    • 1

      ボウルに牛豚合挽き肉とA 刻みネギ50g、紅しょうが30g、片栗粉大さじ1、醤油小さじ2、みりん小さじ2、酒小さじ2、砂糖小さじ1、和風だしの素小さじ1を混ぜ合わせ、ご飯を加えて全体になじませる。

      工程写真
    • 2

      ごま油大さじ1を中火で熱し、①をフライパン全体に広げる。

      工程写真
    • 3

      薄く焼き目がついたら裏返し、ごま油大さじ1/2を追加で鍋肌から回し入れて裏面になじませる。押さえつけながら同様に焼き目をつける。

      工程写真
    • 4

      フライパンの余分な油を拭き取って再び裏返し、押さえつけながら3〜4分しっかり焼き目をつける。裏面も同様に余分な油を拭き取りながら焼き、食べやすい大きさに切り分ける。

      工程写真
    レシピID

    484500

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