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20
焼きおにぎりの
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2018.12.29

分類主食

調理時間: 20分

ID369973

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

そのまま食べても美味しい焼きおにぎりと、トッピングとして楽しめる塩鮭、子供が喜ぶ焼き肉、大人が嬉しいにんにく味噌を一度に調理!

出来立てをこのままテーブルに置いて、ワイワイ楽しみながらいただけます。

お茶漬けにするのもおススメです。

焼きおにぎり 塩鮭 子ども喜ぶ たれ 牛肉 かつお節 にんにく グリル 焼肉 ごはん 大葉 お茶漬け 焼きおにぎり ごま油 トッピング

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材料
ごはん 300g
A
醤油 大さじ1
A
みりん 小さじ1/2
A
ごま油 小さじ1/2
A
鰹節 1g
塩鮭 2切れ
牛肉 100g
焼き肉のたれ 大さじ2~3
B
味噌 大さじ1
B
みりん 大さじ1/2
B
にんにく ひとかけ
大葉 適量
作り方
Point!
ごはんにあらかじめ味をしみこませておくから、表面に醤油を塗らなくても中までしっかり味がしみ込んでいます。
  1. B

    味噌 大さじ1、みりん 大さじ1/2、にんにく ひとかけ

    は合わせてにんにく味噌を作り、アルミカップに入れる。
    牛肉に焼き肉のたれを揉みこんでおく。(たれの濃さや味により入れる量は調整します。)
  2. A

    醤油 大さじ1、みりん 小さじ1/2、ごま油 小さじ1/2、鰹節 1g

    をボールに入れてあたたかいごはんを入れてしゃもじでよく混ぜる。ラップを使い、お好みの大きさに握っておく。
  3. グリルパンにサラダ油(分量外)をなじませ、1と塩鮭を入れて焼く。にんにく味噌のアルミカップもおく。
  4. 焼き色がついたら裏返し、空いたスペースで牛肉を焼く。
  5. 焼きおにぎりはそのまま食べてもOK。大葉を添えたりトッピングと合わせて食べたり、お茶漬けにしてもいいです。
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