副菜
レンジで簡単★味染みでご飯がすすむ「ちくわのごぼう詰め」
投稿日2024/09/08
更新日2024/09/08
調理時間25分
おでんの具によくあるちくわのごぼう詰め。 アレだけご飯と一緒に食べたいな〜と思い作ってみました★ 火を使わずレンチンするだけなので、料理初心者でも簡単ですよ。
材料2人分
- ちくわ8本
- ごぼう60g
- 刻みネギ適量
- からし適量
- A水200ml
- Aみりん大さじ3
- A醤油大さじ2
- A酒大さじ1
- A和風だしの素小さじ1
作り方
ポイント
時間が経つごとに味が染みて味が濃くなります。作り置きする場合は、醤油の量を減らすか、お好みの味わいになったら汁気を捨てて調整するなどしてくださいね。
- 1
ごぼうは包丁の背で皮を軽くこそげ取り、ちくわの穴に入る大きさになるよう棒状に切る。水に10分さらす。
- 2
ちくわの穴に①をつめ、3等分に切る。
- 3
耐熱容器にA 水200ml、みりん大さじ3、醤油大さじ2、酒大さじ1、和風だしの素小さじ1を混ぜ合わせ、②をひたす。600wのレンジで10分加熱し、粗熱がとれたら刻みネギとからしを添える。
レシピID
489615
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低空飛行キッチン（調理師免許）
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