お弁当にピッタリ♪トースターで簡単「餃子の皮でミニキッシュ」

材料4人分（12個分）

• 餃子の皮
  12枚
• ミニトマト
  6個
• ピザ用チーズ
  30g
• ドライパセリ粉
  適量
• A
  卵
  2個
• A
  牛乳
  大さじ2
• A
  コンソメ
  小さじ1/2

作り方

• 1

  ミニトマトは半分に切る。A 卵2個、牛乳大さじ2、コンソメ小さじ1/2は混ぜ合わせておく。

  
• 2

  マフィンカップに餃子の皮を敷き詰め、A 卵2個、牛乳大さじ2、コンソメ小さじ1/2を4分目まで注ぐ。ピザ用チーズをのせ、ミニトマトをのせる。

  
• 3

  1300wのトースターで約4〜5分、餃子の皮に焼き色がついて表面がぷくっと盛り上がるまで焼く。焼き上がったらトースターの扉を開けずに5分待ち、表面の盛り上がりが落ち着くのを待つ。取り出してドライパセリ粉をふる。

ポイント

≫マフィンカップがない場合はシリコンカップやココットでもOKです。 ≫焼き上がりは表面がまだ液状に見えますが、5分ほど余熱加熱するとしっかり固まります。もしそれでも加熱が足りないようであれば様子を見ながら追加加熱して下さい。

作ってみた！

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