くるみと鮭のミニキッシュ

20分

松井さゆり

119

材料
作り方
似たレシピ

2019.11.18

分類副菜

調理時間： 20分

ID 381074

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

香ばしいくるみと鮭が相性抜群のミニキッシュ。
タルト生地は不要！餃子の皮を使用してお手軽に作れますよ。
豆乳で作ったアパレイユは少しさっぱり風味。粉チーズを加えて濃厚に仕上げます。
クリスマスにもピッタリな前菜です。

前菜オーブントースターフライパン持ち寄りオーブンくるみ前菜健康オリーブオイルおもてなしチーズアパレイユパーティー玉ねぎ手軽濃厚ワインに合うおつまみこしょう簡単豆乳ヘルシートースタークリスマス卵女子会

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材料6人分(6個分)

	生鮭(切り身・皮なし)	1切れ
	塩	少々
	たまねぎ	1/4個
	くるみ	6個
A	卵	1個
A	調整豆乳	100ml
A	粉チーズ	20ｇ
A	塩	少々
A	こしょう	少々
	オリーブ油	小さじ1
	餃子の皮(大判)	6枚
	セルフィーユ	適量

作り方

Point!

＊焼き時間はトースターによっても変わるので、様子をみて調整してください。＊焼き色がつきすぎるようであれば、途中からアルミホイルをかぶせて焼いてください。＊アルミカップは2重にして使うと安定します。

生鮭(切り身・皮なし)は1.5㎝角に切り、塩をふる。
たまねぎは薄切りにする。
フライパンにオリーブ油を熱し、1の鮭を炒める。
表面の色が変われば、たまねぎも加えて炒め合わせる。
しんなりとしたら、バットに取り出しておく。
ボウルにA
卵 1個、調整豆乳 100ml、粉チーズ 20ｇ、塩少々、こしょう少々
を混ぜ、2も加えて混ぜ合わせる。
アルミカップに餃子の皮(大判)を敷き、3を分け入れる。
くるみをのせて、オーブントースターで約10分焼く。
アルミカップから外し、セルフィーユを飾れば出来上がり。

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