余った素麺でカリカリおつまみ「ニラとキムチのそうめんチヂミ」

材料2人分（12枚分）

• そうめん
  300g(ゆで)
• キムチ
  100g
• ニラ
  50g
• ツナ缶
  1缶
• ごま油
  大さじ3
• ポン酢
  適量
• A
  卵
  1個
• A
  水
  大さじ2
• A
  薄力粉
  大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1

作り方

• 1

  ボウルにそうめん、キムチを入れ、キッチンバサミで短く大まかに切る。ニラも2cm幅に切り入れ、汁気をきったツナ缶、A 卵1個、水大さじ2、薄力粉大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1を加えて混ぜ合わせる。

  
• 2

  ごま油を中火で熱し、①を食べやすい大きさに落として焼く。両面カリッとなるまで焼いたら器に盛り、お好みでポン酢を添える。

  

ポイント

・よりカリッと仕上げたい時はさらに両面1分ずつ2度焼きすると◎ ・そのままでも味がついているのでポン酢無しでも美味しく召し上がれます。

作ってみた！

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