主菜

この組み合わせ最高！ポリポリ楽しい「高菜タルタルチキン」

Name: この組み合わせ最高！ポリポリ楽しい「高菜タルタルチキン」
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏胸肉 1枚; 刻み高菜 80g; マヨネーズ 大さじ2; 練りからし 小さじ1; 片栗粉 大さじ2; 油 大さじ1; 塩、こしょう 各ひとつまみ; 酒 大さじ1; 醤油 大さじ1; みりん 大さじ1; 砂糖 大さじ1; お酢 大さじ1

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10分

エネルギー425kcal
炭水化物30.5g
脂質18.5g
たんぱく質32.5g
糖質28.0g
食塩相当量3.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ポリポリ食感が楽しくてちょっと新しい？！高菜タルタルチキンを作ってみました(〜 ´∀｀) 漬物コーナーで買えるコスパ抜群の刻み高菜を使うことで手軽に野菜をプラスできますよ✨🫶 我が家は丼スタイルにして食卓に出したり、お弁当のおかずにプラスしたりといろいろ活躍中🤩 皆さんも是非試してみて下さいね♪

材料2人分

鶏胸肉
1枚(350g)
刻み高菜
80g
マヨネーズ
大さじ2
練りからし
小さじ1
片栗粉
大さじ2
油
大さじ1
塩、こしょう
各ひとつまみ
A
酒
大さじ1
A
醤油
大さじ1
A
みりん
大さじ1
A
砂糖
大さじ1
A
お酢
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏胸肉は厚さ1cmのそぎ切りにし、塩、こしょうをふってなじませて片栗粉をまぶす。
2
油を中火で熱し、①を両面火が通るまで焼く。焼いている間に刻み高菜、マヨネーズ、練りからしを混ぜ合わせて高菜タルタルソースを作っておく。（冷蔵庫で冷やしておくと◎）
3
フライパン内の余分な油を拭き取り、A 酒大さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、お酢大さじ1を加えてとろみがつくまで煮からめ、器に盛って高菜タルタルをのせる。