もっちりのび〜る新食感「ヨーグルトのレアチーズケーキ風」

材料4人分

• プレーンヨーグルト
  400g
• クリームチーズ
  100g
• レモン汁
  大さじ1(あればでOK)
• はちみつ
  大さじ3〜4
• 片栗粉
  50g
• バタークッキー
  適量

作り方

• 1

  耐熱ボウルに、プレーンヨーグルト、クリームチーズ、レモン汁、はちみつ、片栗粉を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。ふんわりとラップをかけ、600wのレンジで2分半加熱する。

  
• 2

  滑らかになるまでよく混ぜ合わせたら、再びラップをかけ、2分半加熱する。加熱後もダマがなくなるまでよく混ぜる。

  
• 3

  氷水にボウルをあて、時々混ぜながら冷やす。器に盛り、砕いたバタークッキーをのせる。

  

ポイント

バタークッキーはビスケットやココアクッキー（オレオ）でもOKです。

作ってみた！

質問