ニラの風味がたまらない！「ザクザクちくわスティック」

材料4人分

• ちくわ
  8本
• ニラ
  50g
• 油
  適量
• A
  冷水
  100ml
• A
  てんぷら粉
  70g

作り方

• 1

  ちくわは縦4等分の棒状に切る。ニラは5mm幅に刻む。

  
• 2

  A 冷水100ml、てんぷら粉70gとニラを混ぜ合わせて衣を作る。

  
• 3

  ②にちくわをくぐらせ、深さ1cmの油で両面カリッとなるまで揚げ焼きにする。油切り網に立てかけるように置き、よく油をきる。

  

ポイント

ちくわを衣をくぐらせる際、ちくわの溝にニラをたっぷりのせるようにしてから揚げ焼きにすると、ムラなく仕上がりますよ。

作ってみた！

質問