副菜

【もう一品に】切って和えるだけ♪「長芋のしそ味噌和え」

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  • エネルギー123kcal
  • 炭水化物17.8g
  • 脂質4.8g
  • たんぱく質3.2g
  • 糖質16.2g
  • 食塩相当量1.0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ザクザクの長芋に、大葉の爽やかな香り、そしてさっぱりとした味噌だれがよく絡んで、お箸が止まらない(^q^) おすすめはご飯にどーんとのせる食べ方! 気づけばご飯がなくなっています(笑)

材料2人分

  • 長芋
    200g
  • 大葉
    5枚
  • A
    合わせ味噌
    大さじ1
  • A
    ごま油
    小さじ2
  • A
    醤油
    小さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ1
  • A
    お酢
    小さじ1

作り方

  • 1

    ボウルにA 合わせ味噌大さじ1、ごま油小さじ2、醤油小さじ1、砂糖小さじ1、お酢小さじ1を混ぜ合わせておく。

    【もう一品に】切って和えるだけ♪「長芋のしそ味噌和え」の工程1
  • 2

    長芋は皮を剥き、1cm幅の拍子木切りにする。

    【もう一品に】切って和えるだけ♪「長芋のしそ味噌和え」の工程2
  • 3

    ①に②を入れ、大葉をちぎり入れたらよく和える

    【もう一品に】切って和えるだけ♪「長芋のしそ味噌和え」の工程3

ポイント

練りわさびや、ラー油をプラスして味変するのもおすすめです。

作ってみた!

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