しょうが&昆布たっぷり♩タコ飯

材料4人分

• タコ
  150g
• しょうが
  15g
• 米
  2合
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  だし昆布
  3g
• A
  塩
  ひとつまみ

作り方

• 下準備
  しょうがは皮をむき、千切りにする。

  
• 1

  米を研ぎ炊飯器に入れる。A しょうゆ大さじ1、みりん大さじ2、酒大さじ1、だし昆布3g、塩ひとつまみを入れて2合の目盛りまで水を入れる。

• 2

  タコ、千切りにしたしょうがを入れて炊飯する。

  
• 3

  炊き上がり。

  
• 4

  タコと昆布は、ハサミで食べやすい大きさに切り、下からさっくりと混ぜ合わせる。

  

ポイント

タコから出た水分は、臭みのもとなので、キッチンペーパーで拭き取ってから炊飯器に入れてください。 昆布は濡れ布巾でさっと表面を拭って、汚れや小石を取り除いてください。

作ってみた！

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