主菜
カキフライ 牡蠣が苦手な方でも下処理で美味しく！
15分
- エネルギー320kcal
- 炭水化物28.5g
- 脂質15.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質26.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
牡蠣は下処理で美味しくいただきましょう。 パン粉をふんわり握ってつけてふっくら揚がります。
作り方
下準備
牡蠣をザルで軽く水洗いしてボウルに入れて塩(下処理用)を揉み込む。 水を加えて洗って水を捨てる。(数回繰り返す) 小麦粉(下処理用)を揉み込む。 水を加えて洗って水を捨てる。(数回繰り返す) 水が澄めば下処理完了。
- 1
キッチンペーパーで水気を取って小麦粉をまぶす。
- 2
箸で溶き卵に付けてパン粉に置く。 パン粉をやさしく握って付ける。
- 3
170度の油で3,4個ずつ投入。 3分揚げて油を切る。
ポイント
大きい牡蠣は、3分30秒揚げてください。 小さい牡蠣は、2個を合わせて1個にしましょう。 タルタルソース https://oceans-nadia.com/user/87331/recipe/413931 牡蠣の下処理 https://oceans-nadia.com/user/87331/recipe/409336
レシピID：409373
更新日：2021/03/20
投稿日：2021/03/20
作ってみた！
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2026/06/08 22:28
カキフライ🧡🦪💫✨ だんどりさん🩵の別レシピ💙前作って､今日はこっち↖️､安定級の美味しさ〜💜🥳💫✨✨ 衣サクサクで､身も縮まず、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 片手負傷中でも余裕〜､スライサーのキャベツ🥬嫌いなパパん👨🏼､手動🔪の千切りキャベツ🥬のほうが、むしろ片手でやりにくいくらいやった〜笑 めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ だんどりさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
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