ローストビーフバーガー！バンズの焼き方

強力粉と薄力粉を良く混ぜる。 A 牛乳100ml、卵1個、砂糖大さじ3、ドライイースト小さじ1を良く混ぜて加えて混ぜる。

周りの粉も混ぜたらB バター30g、塩小さじ1を加えて煉りこむ。

耐熱袋に移して5分ほどこねる。 袋から生地がはがれやすくなったら中央にまとめて40分発酵。

つぶしてガスを抜いて袋の左右を切って開く。 5等分にして丸めて袋を掛けて10分休ませる。

焼き型のマーガリンを薄く塗っておく。 軽くつぶして茶巾のように丸めて型に入れて40分発酵。 メープルシロップ・白いりごまは、シロップを塗ってゴマを掛ける。

オーブンを190度に予熱して15分焼く。 型から出して冷ます。

ローストビーフを焼く https://oceans-nadia.com/user/87331/recipe/404894 C ホースラディッシュ・ポン酢各小さじ1、マヨネーズ大さじ1を混ぜてソースを作る。

バンズを水平に切って、玉葱の薄切り、スライスチーズ、ローストビーフの薄切り、ソースをかけてバンズを乗せる。