主菜
カマンベールチーズハンバーグ 肉汁チーズがあふれます
投稿日2021/08/16
更新日2021/08/16
調理時間15分
肉だけハンバーグ！ 肉汁たっぷり！ 玉葱を入れ忘れて作ったので玉葱はソースに入れました。 でも正解です。
材料2人分
- カマンベールチーズ1個
- 合いびき肉250g
- パン粉・牛乳各大さじ1
- 卵1個
- コンソメ小さじ1/2
- 胡椒・ナツメグ各少々
- 玉葱1/4個
- Aウスターソース大さじ2
- A赤ワイン大さじ1
- Aトマトケチャップ小さじ2
- A油大さじ1
- Aバター5g
作り方
ポイント
蒸し焼きで失敗なし。
- 準
ボウルにパン粉・牛乳、卵、コンソメ、胡椒・ナツメグを合わせて混ぜから合いびき肉と混ぜる。
- 1
肉をつぶしながら混ぜる。
- 2
2分ほどまぜてこんな感じになればＯＫ 4等分にする。
- 3
カマンベールチーズを水平に2等分。
- 4
肉をヘラで薄く広げてチーズの切れ目を下にして置く。
- 5
残りの肉を乗せてヘラで包む。 火を点けて温まったら蓋をして中火で5分。
- 6
反して水大さじ2を加えて蓋をして少し火を弱めて5分。
- 7
玉葱をみじん切り 小鍋に油と玉葱を入れて蓋をして中火で3分。 A ウスターソース大さじ2、赤ワイン大さじ1、トマトケチャップ小さじ2、油大さじ1、バター5gを加えて3分煮て掛ける。
レシピID
419360
質問
「ハンバーグ」の基本レシピ・作り方
「ハンバーグ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。
