カマンベールチーズハンバーグ　肉汁チーズがあふれます

• 15分

材料2人分

• カマンベールチーズ
  1個
• 合いびき肉
  250g
• パン粉・牛乳
  各大さじ1
• 卵
  1個
• コンソメ
  小さじ1/2
• 胡椒・ナツメグ
  各少々
• 玉葱
  1/4個
• A
  ウスターソース
  大さじ2
• A
  赤ワイン
  大さじ1
• A
  トマトケチャップ
  小さじ2
• A
  油
  大さじ1
• A
  バター
  5g

作り方

• 下準備
  ボウルにパン粉・牛乳、卵、コンソメ、胡椒・ナツメグを合わせて混ぜから合いびき肉と混ぜる。

  
• 1

  肉をつぶしながら混ぜる。

  
• 2

  2分ほどまぜてこんな感じになればＯＫ 4等分にする。

  
• 3

  カマンベールチーズを水平に2等分。

  
• 4

  肉をヘラで薄く広げてチーズの切れ目を下にして置く。

  
• 5

  残りの肉を乗せてヘラで包む。 火を点けて温まったら蓋をして中火で5分。

  
• 6

  反して水大さじ2を加えて蓋をして少し火を弱めて5分。

  
• 7

  玉葱をみじん切り 小鍋に油と玉葱を入れて蓋をして中火で3分。 A ウスターソース大さじ2、赤ワイン大さじ1、トマトケチャップ小さじ2、油大さじ1、バター5gを加えて3分煮て掛ける。

  

ポイント

蒸し焼きで失敗なし。

作ってみた！

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